오사카 혼마치와 신사이바시의 사이에 위치해있는 「야키니쿠 규우기」는, A5 등급 쿠로게와규 ‘야마가타규’를 만끽할 수 있는 야키니쿠 전문점입니다. 전 좌석 완전 개인실 & 고성능 로스터를 갖춘 쾌적한 공간에서 편안하고 품격 있는 시간을 보내실 수 있습니다. 천천히 야키니쿠를 맛보고 싶은 날이나 오사카 관광 식사에도 추천해 드립니다.

야마가타현 사계절의 자연이 길러낸
깊은 감칠맛과 부드러운 육질.

부드러운 살코기와 깊은 맛이 매력적인‘야마가타규’.
‘여름은 덥고 겨울은 추운’ 사계절이 뚜렷한 야마가타의 기후에서 시간을 들여 정성스럽게 비육된 쿠로게와규입니다.
섬세한 육질과 풍부한 감칠맛이 조화를 이루며,
고베규나 마쓰자카규와는 또 다른 고급스러운 맛과 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.

명물 메뉴를 풍성하게 담은
규우기 프리미엄 선박 모둠

두툼한 상급 우설, 야마가타규 3종 모둠, 스테이크,
명물 야키샤부 채끝등심을 풍성하게 담아낸 규우기 인기 ‘고기 후나모리(선박 모둠)’.
또한 육회, 김치 & 나물 모둠, 구운 채소, 가마솥 밥이 포함된 특별 세트입니다.
2인분(세금 포함 20,000엔)

개별실에서 눈앞에서 구워내는
야키샤브 채끝등심

명물 '야키샤브 채끝등심'은 직원이 눈 앞에서 한 장 한 장을 절묘하게 구워내는 특별한 일품입니다.
고소한 소리와 향이 오감을 자극하는 특별한 미식 경험입니다. 녹아내리는 지방의 단맛은 달걀을 풀어 스키야키풍으로, 또는 간 폰즈로 담백하게 즐기실 수 있습니다.

한정된 매장에서만 맛볼 수 있는
특별한 '생고기 체험'

생고기의 맛을 안심하고 즐길 수 있는 것은, 육류 취급 허가를 보유한 「야키니쿠 규우기」이기에 가능합니다.
부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징인 와규 '육회'는, 많은 단골 손님이 찾는 인기 메뉴입니다.
일본만의 생고기 문화를 특별한 경험으로 느껴보세요.

당일 추천 부위를 맛볼 수 있는
야마가타규 특별한 '여섯 가지 고기 모둠'

그날 입고된 고기 중에서 엄선한 추천 부위를 한자리에 모은, 야마가타규의 ‘여섯 가지 고기 모둠’(세금 포함 5,800엔).
삼각살, 우둔살, 등심 등 그날 가장 맛이 좋은 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모둠 메뉴입니다. 담백한 붉은 살코기의 감칠맛과 섬세한 식감을 비교하며 즐겨 보세요.

고기의 매력을 극한까지 끌어올린
정성을 다한 최상급 ‘츠바키 코스’

‘츠바키 코스’(세금 포함 9,800엔)는 ‘야키니쿠 규우기’의 매력을 남김없이 즐길 수 있는 최상급 플랜입니다. 직원이 정성스럽게 구워내는 두툼한 스테이크와 얇게 썬 야키샤브 등심 등, 정성을 다한 일품요리가 이어집니다. 또한 안심(+1,000엔)과 샤토브리앙(+2,000엔)도 선택할 수 있습니다. 입안 가득 퍼지는 행복, 최고의 야키니쿠 경험을 즐겨 보세요.

야마가타규의 풍미를 한층 끌어올리는
엄선된 와인 모음

야카가타규의 맛을 끌어올리는 와인을 엄선했습니다. 가벼운 탄산부터 깊은 풍미의 레드까지, 고기와의 조화를 즐길 수 있는 와인을 준비했습니다. 향과 맛이 어우러지는 깊은 마리아주를 만끽해 보세요.

전 좌석 완전 개별실에서 보내는
행복한 시간

일식의 고요함과 현대적인 분위기가 조화로운 개별실 공간에서 특별한 시간을 보내세요.
접대, 기념일, 회식은 물론, 해외 관광객들에게도 인기 있는 프라이빗한 공간입니다.
2층은 칸막이를 제거해 최대 20명까지 이용할 수 있으며,
모든 좌석에 무연 로스터가 설치되어 있어 연기나 냄새에 신경 쓰지 않고 쾌적하게 식사하실 수 있습니다.